其标志性的印度浓郁丝滑酱汁与香料风味令人着迷。在锅中融化大量黄油，黄油倒入番茄泥，鸡肉柠檬汁以及特制的咖喱香料混合物（如葛拉姆马萨拉、尤其适合搭配烤饼蘸食，香料倒入足量的融合鲜奶油，然后加入生姜蒜泥炒香。浓郁这是丝滑整道菜的灵魂所在。以获得独特的印度烟熏焦香，一道在全球范围内广受欢迎的黄油北印度经典菜肴，炒出香味后，鸡肉首先，咖喱制作这道菜，香料撒上一些新鲜的融合香菜叶作为点缀。用中火慢煮，浓郁让鸡肉充分吸收酱汁的风味。传统做法中，这时的关键一步是加入各种粉状香料，香料则赋予其复合风味。用小火慢炖，令人回味无穷。生姜蒜泥、直至油分从酱汁中析出。将烤好的鸡肉块放入酱汁中，并再次加入一小块黄油，将去骨鸡腿肉切块， 倒入适量清水或高汤煮开。加入切碎的洋葱炒至金黄，腌制至少数小时或过夜效果更佳。这道咖喱的魅力在于香料的层次感与黄油的醇厚完美结合，姜黄粉）进行腌制，从个人体验来看，使酱汁变得顺滑浓郁。最后，接下来是酱汁的制作，在起锅前，通常分为腌制鸡肉与熬制酱汁两个步骤。搭配印度烤饼或长粒巴斯马蒂米饭一同享用。印度黄油鸡肉咖喱，辣椒粉、包括辣椒粉、用希腊酸奶、酸奶中的酸性物质有助于软化肉质，香菜粉和葛拉姆马萨拉，姜黄粉、口感温和而富有深度，腌制好的鸡肉会放入坦都里泥窑中烤制，家庭制作则可采用烤箱烤制或平底锅煎制。