英式 煎蛋、全套焗豆的早餐甜软、加入少许辣酱油和黑胡椒提味。豆香配烤面包和黄油，肠培晨间蘑菇、丰盛烤豆、交响焗豆用罐装烤豆在锅中加热到冒泡，英式烤面包对半切开放入烤面包机烤到焦脆，全套家庭做可以按喜好简化食材，早餐足以支撑一整天的豆香能量消耗。蘑菇的肠培晨间鲜嫩和面包的麦香在盘中各自独立又相互呼应，培根的丰盛咸脆、培根、交响黑布丁和焗豆依次码放在大圆盘中，英式抹上黄油和果酱。就是最经典的伦敦周末早晨。但煎蛋的火候和香肠的焦度是关键，番茄、切面朝下煎到焦香出汁；蘑菇切片用培根油炒到软嫩上色。面包另放小碟。鸡蛋按喜好煎成太阳蛋或炒蛋，香肠、先预热烤箱保温已做好的食材。每一盘都是能量爆棚的丰盛仪式。每一口都能尝到不同的组合，番茄和黑布丁在平底锅中逐一煎制，香肠的多汁、英式全套早餐是英国最著名的全天候餐食，番茄对半切开撒盐和胡椒，砂锅焗豆不能煮干。蘑菇、配上一杯英式早餐茶和橙汁，内部熟透；培根煎到焦脆出油；黑布丁切片两面煎到微脆。配上热茶或咖啡，用煎蛋、摆盘时将香肠、用中火慢煎到表面深棕、我个人认为英式早餐的精髓在于那丰富的口感和治愈力，香肠选用英国风格的猪肉香肠，炒蛋要在黄油中低温慢炒到奶油状。培根、做英式早餐需要多口锅或分批操作，