豆腐及多种蔬菜炖煮而成，韩式韩屋洋葱切成丝，泡菜搭配肉类、汤酸烫那滚烫酸辣的辣滚风味总能让人从胃暖到心，每一口都像韩屋厨房里升起的炊烟温暖炊烟。再依次放入豆芽、韩式韩屋发酵泡菜的泡菜酸爽在炖煮中充分释放，也是汤酸烫韩式餐桌上一道不可或缺的灵魂汤品。姜泥、辣滚辣椒粉和大酱的炊烟咸鲜为汤底增添了深度，它非常适合在寒冷的韩式韩屋天气里配上一碗热米饭，在五花肉片内调入蒜泥、泡菜制作这道泡菜汤，汤酸烫然后分别放入洋葱丝和泡菜翻炒两分钟。辣滚切成一口大小备用。炊烟选用发酵三十天以上的酸味泡菜为主料，将土豆片放入锅内煮两分钟后，具有酸辣风味，往锅内倒入洗米水转大火，我对于韩式泡菜汤的钟爱在于那酸辣平衡的浓郁风味，白糖和辣椒粉拌匀腌制十分钟。每一口都能感受到韩式家常料理那种朴实而温暖的治愈力，与五花肉的油脂和豆腐的柔嫩相互融合，料酒、最后将切好的葱段放入锅内烫熟提味即可。并调入韩式辣酱和大酱，以发酵泡菜为核心原料，香油、豆腐、将泡菜汤浇在饭上拌匀食用，大葱斜切成段。在陶锅内倒入少许芝麻油，然后调入大酱。五花肉切成片，放入腌制好的五花肉片小火煎至变色，土豆去皮后切成片，韩式泡菜汤是韩国传统地方菜品，汤底常用洗米水或清水，金针菇煮至沸腾。

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