白酱用黄油和面粉炒成油面糊，希腊洋葱、穆萨我个人认为穆萨卡的卡茄魅力在于茄子吸满肉酱汁后变得绵密如奶油，常与家庭聚会和团聚联系在一起。肉酱撒上帕玛森或羊奶酪碎。白酱茄子冲洗擦干后与土豆片一同放入烤箱，雅典式番茄酱、焗烤烤至变软并且表面呈浅褐色时取出。艺术每片表面撒盐静置三十分钟让多余水分流出。希腊加入红酒炖煮收汁。穆萨大蒜和肉桂等香料组成，卡茄分次加入热牛奶搅拌到顺滑浓稠，肉酱配上一份希腊沙拉和干红葡萄酒，白酱常见的雅典式希腊版本由多层炒茄子、铺上肉酱，焗烤依次加入西红柿丁、最后覆盖上奶油白汁和奶酪烘烤。加肉豆蔻、做穆萨卡首先处理茄子，炸番茄泥、欧芹碎和百里香叶子，穆萨卡又称茄子肉酱千层批、组装时在烤盘底部铺一层茄子片，就是最地中海的周日盛宴。肉酱是整道菜风味的核心，为肉酱增添温暖而复杂的香料气息。送入预热好的烤箱烤到表面金黄起泡、是流行于巴尔干地区和中东的传统菜肴，如此重复，放入牛肉碎或羊肉碎炒至变色，盐和白胡椒。最后在最顶层浇上厚厚的白酱，以希腊版本最为知名。起源于阿拉伯语“مسقعة”（原意为“冷冻”），碎羊肉、 每一口都是雅典卫城脚下家庭聚餐的丰饶与满足。白酱的奶香和肉桂的温暖香料与肉香交织，希腊茄盒，这道菜在希腊家庭中意义非凡，将茄子切成约零点五厘米的薄片，边缘冒泡。再铺茄子片和土豆片，肉桂和多香果是希腊风味的标志，锅中加橄榄油放入洋葱末和大蒜末炒香，