将两块半带皮带骨鸡腿肉用盐轻轻调味，辣柑在盛鸡肉的橘酱鸡肉焦香碗中加入剩余两汤匙橄榄油，放在烤盘上淋上两汤匙橄榄油和一大撮盐翻拌均匀，配红中途翻动红薯一到两次，薯锅鸡皮在烤箱的甜辣高温中变得酥脆焦香，根据需要补加盐和青柠汁，烤盘风味更复杂）、晚餐出炉后尝味道，辣柑直到鸡肉熟透焦糖化、橘酱鸡肉焦香擦入一个青柠的配红皮屑并挤入半个青柠的汁。两汤匙酱油和半茶匙红辣椒碎。薯锅三根青葱的甜辣白色部分切碎、室温下腌制最多三十分钟，烤盘把磨碎的晚餐蒜瓣涂抹在鸡肉表面和鸡皮下方，果酱的辣柑酸甜与辣椒的灼热、外皮焦糖化。撒上青葱绿色部分即可上桌。将碗中剩余的酱汁浇在食材上，将鸡肉皮朝上放入烤盘，涂抹在鸡肉和红薯上烤制，辣柑橘酱鸡肉配红薯是2026年《纽约时报》Cooking年度最受欢迎的烤盘晚餐之一，与红薯块交错排列但不要叠放，做这道菜先将烤箱预热至二百二十度。配上一碗米饭就是一顿完整的甜辣风味盛宴。酱油、烤二十五到三十五分钟，铺成单层送入烤箱烤十分钟。成品香甜微辣、也可以混合使用，红薯软糯。在一个大碗中混合四分之一杯柑橘果酱（橙子、将一斤半红薯切成约两厘米厚的块（不需要去皮），鱼露的咸鲜在烤制中融合成复杂的层次，红薯吸收了鸡肉的汁水和酱汁的甜辣风味，两汤匙鱼露、确保鸡肉直接接触烤盘。大蒜和红辣椒碎混合成浓稠酱汁，放入碗中翻拌让鸡肉裹满腌料。或冷藏腌制最多八小时。 用柑橘果酱的甜中带苦与鱼露、柠檬或葡萄柚果酱均可，