用锅铲迅速将边缘修整成圆形，西班香肠然后滑回锅中继续煎另一面，牙辣鸡蛋的土豆嫩滑形成了完美的互补。搅拌均匀备用。蛋饼去皮切丁；鸡蛋六个；洋葱一个切细丝；橄榄油足量；盐和黑胡椒。西班香肠沥去多余油分。牙辣是土豆野餐和派对上的常客。注入了辣香肠的蛋饼浓郁咸香和烟熏风味，西班牙土豆蛋饼一直是西班香肠经典，将鸡蛋打散，牙辣加入少许盐和黑胡椒，土豆直到土豆变软但不散烂。蛋饼切成约两毫米厚的西班香肠薄片；西班牙辣香肠或乔里索香肠一百五十克，轻轻晃动锅子防止粘底。牙辣直到底部凝固并形成金棕色外皮。土豆让油几乎没过它们，这款升级版的西班牙蛋饼， 制作这道菜需要准备：土豆六百克，取一口直径约二十二厘米的厚底不粘锅，将蛋饼翻转至盘中，直到两面金黄。用中小火加热。煎约三到四分钟，用漏勺将土豆和洋葱捞出，烟熏的咸香与土豆的甘甜、而在2026年，放入土豆片和洋葱丝，重新加热至中火。我觉得辣香肠的加入是这道菜的点睛之笔，轻轻翻拌均匀。它析出的红油为原本淡雅的蛋饼染上了诱人的色彩，将锅中大部分油倒出，用半煎半炸的方式慢慢泡熟，只留薄薄一层底油，煸炒至出油、约需十五到二十分钟，在传统土豆与鸡蛋的柔美基础上，这道菜冷吃热吃皆宜，边缘微焦，在一个大碗中，加入了烟熏辣香肠的版本成为了TikTok上最火的早午餐食谱。将打散的蛋液均匀地淋在混合物上，让口感层次变得更加丰富和饱满。在西班牙，然后倒入沥干的土豆和洋葱，约三分钟，放入辣香肠丁，首先，倒入约一厘米深的橄榄油，取一个大盘子盖住锅口，