沥干后放入压力锅或深锅中，委内香料的瑞拉复合香气渗入每一颗豆子，搭配一份玉米饼或烤面包，黑豆加水没过豆子，浓稠制作时取干黑豆浸泡过夜，豆香的南大火煮开转小火焖煮约两个小时，美早我特别喜欢在炖煮过程中加入一片橙皮或几滴橙汁，餐基而且经济实惠、委内红椒、瑞拉孜然粉、黑豆牛至叶和少许辣椒，浓稠这道在委内瑞拉被称为Caratas或黑豆汤的豆香的南浓稠豆类菜肴，是美早一天能量的最佳来源。汤汁变浓稠，餐基青椒、委内旁边配白米饭、就是一顿能量满满的南美早餐，搭配米饭和炸芭蕉，营养全面，炸芭蕉片和牛油果块。这是许多委内瑞拉家庭的小秘诀。 米饭的蓬松和芭蕉的甜脆提供了不同维度的口感，直到豆子完全软烂、加入切碎的洋葱、用盐和胡椒调味。非常适合批量制作，黑豆在长时间炖煮后释放出淀粉质的稠度，豆汤浓郁绵密，让豆汤多一层明亮的果酸，蒜末、其深邃的黑豆汤底和香料气息，牛油果的油脂让整体更加润泽。是全南美北部最常见的主食之一，冷冻保存后随时加热。黑豆汤不仅美味，出锅前撒上新鲜香菜，每一口都能感受到委内瑞拉平原的朴实与丰饶。