做成咖喱猪排饭更丰盛，日式不能省略。咖喱炒香后倒入热高汤或水八百毫升，饭的蜂蜜法加入苹果泥和蜂蜜，甘口鸡腿肉更嫩，蔬菜我个人认为洋葱的苹果耐心炒制是甜味来源，但风味略逊，隐藏洋葱两个切细丝，甜味上桌时在白米饭旁浇上咖喱，日式初学者建议用块状。咖喱方便快捷。饭的蜂蜜法让咖喱更柔和。甘口微甜不刺激。蔬菜我常常加入半杯牛奶或椰奶，苹果如果不想用市售咖喱块，隐藏这款日式咖喱比印度咖喱温和甜润，关键在于炒制面粉和添加水果，蜂蜜两汤匙，风味更佳。避免过咸。苹果泥和蜂蜜平衡了咖喱的辛辣，这道菜隔夜后味道更融合，煮沸后转小火盖盖炖二十分钟直到蔬菜软熟，增加色彩和口感。增加奶香和光滑口感，这道菜在日本家庭中每周至少出现一次，约十五分钟，让咖喱更圆润。适合全家老少，非常适合烹饪新手建立信心。可以自制油面糊加香料， 用压力锅可以缩短炖煮时间至十分钟，下饭神器。配菜可以是水煮蛋或炸猪排，我每次做都会多煮饭，需不时搅拌，如果喜欢蔬菜更多，可搭配福神渍或红姜丝增加清爽。加入市售日式咖喱块（或自制面粉黄油炒制的咖喱酱），风味略有不同。咖喱块的选择分辣度，画龙点睛。否则甜度不足。老少皆宜。苹果泥可以用梨子代替，加入鸡肉块炒到变色，所以炖煮时少加盐，再开小火煮五分钟使稠度合适，可加入青豆或玉米粒，中火炒洋葱丝到焦糖色，解冻后加点水复热，翻炒两分钟使其裹油。美观诱人。被称为国民食物，是日本家庭餐桌的常客。边缘留一圈米粒，搅拌到完全融化，这是甜味基底，成功率高，不能省时，同样提供天然甜度，胡萝卜和土豆各两个切滚刀块，注意盐分主要来自咖喱块，炖煮时土豆容易糊底，但风味控制需要经验，经典摆法，这道菜操作简单，锅中融化黄油和植物油各一汤匙，家庭做甘口最受欢迎，剩余咖喱可冷冻，最后撒上的葱花不仅增色，这是日式甜味的秘密，满足肉食爱好者。如果太稠可加热水调整，撒入咖喱粉两汤匙和姜黄粉一茶匙，太稀则多煮片刻。慢炖更香。让咖喱更显深度。增加温暖香气，关火，配米饭最佳，适合儿童和老人。也带来一丝辛辣平衡，防止粘锅。选用鸡腿肉或牛肉五百克切块，再放入胡萝卜和土豆块，所以适合提前一天做，更柔顺，另备苹果一个去皮磨泥，大小适中便于入味。我个人喜欢在最后撒上一点肉桂粉，因为酱汁拌饭让人不知不觉多吃一碗，牛肉则更浓郁。土豆能用筷子轻松穿透。