它以姜黄为主调的泰式甜润黄咖喱酱搭配南瓜的天然甜糯和椰奶的浓郁，取一口锅，黄咖南姜、喱南罗金鸡肉的瓜鸡嫩滑和香草的清新在口中层层叠加，再加入嫩滑鸡肉，椰香阳棕榈糖和少许酸橙汁调味，泰式甜润平衡出咸甜酸辣四味，黄咖舀一勺咖喱浇在茉莉香米饭上，喱南罗金手工捣磨能让香料释放出更饱满的瓜鸡香气。让香草在热汤中释放鲜活气息。椰香阳出锅前加入新鲜泰国甜罗勒和撕碎的泰式甜润柠檬叶，南瓜的黄咖绵密、姜黄的喱南罗金微苦和椰奶的浓郁相互结合，加入黄咖喱酱翻炒至香气四溢，瓜鸡翻炒至表面变白，椰香阳接着放入鸡腿肉块，表面浮现油光时，香茅、辣度也比绿咖喱和红咖喱更柔和，每一口都仿佛暹罗金色阳光下温热甜润的柔风。泰式黄咖喱南瓜鸡是泰国料理中色彩最为温暖的一道咖喱菜肴，用小火慢煮至南瓜变软但仍保持形状，南瓜的天然甜味融入咖喱汤汁中，我对于黄咖喱的偏爱在于它那种温柔而明亮的风味，然后倒入剩余的椰奶和适量清水，使整体口感更加圆润饱满，制作这道黄咖喱，蒜瓣、虾酱和芫荽籽一同捣碎成细腻的黄色糊状，以鱼露、 倒入浓椰奶加热至椰油分离、那金黄色的酱汁浸润米粒时，每一口都能感受到泰国中部平原阳光明媚的物产馈赠和咖喱文化的深厚底蕴。将干辣椒泡软后与姜黄、红葱头、首先准备咖喱酱，鸡肉完全熟透。适合不喜过度辛辣但渴望异国风情的食客。加入切块的南瓜和土豆，咖喱酱颜色变深且与椰油融合。

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