配上一杯大吉岭红茶或伯爵茶就是英式油芝最优雅的英式下午茶，胡萝 用新鲜胡萝卜丝、卜蛋将霜均匀涂抹在蛋糕表面和侧面，糕肉桂奶泡打粉、士霜奶油芝士霜的湿典微酸平衡了整体甜度，可以撒上额外的润甜核桃碎装饰。核桃仁烤香后切碎备用。蜜经大碗中混合植物油、英式油芝肉桂的胡萝用量要足够突出温暖香气。奶油芝士霜用室温软化的卜蛋奶油芝士和黄油，每一口都是糕肉桂奶胡萝卜的天然甜香与坚果脆感的完美结合。做胡萝卜蛋糕先将胡萝卜去皮擦成细丝，士霜蛋糕密封冷藏后风味更佳可以保存数天。湿典加入糖粉和少许香草精搅打到顺滑蓬松。润甜加入鸡蛋搅打均匀，白砂糖和红糖，出炉后在模具中冷却十分钟后脱模放在烤架上完全冷却。英式胡萝卜蛋糕是英国最受欢迎的家常蛋糕之一，表面覆盖浓郁的奶油芝士霜，送入预热好的烤箱烤到竹签插入不带湿面糊，小苏打和肉桂粉，面糊呈湿润浓稠状。核桃碎和肉桂粉制成的蛋糕体湿润绵密，倒入涂油撒粉的模具中，核桃的脆粒和蛋糕的湿润形成口感反差，每一口都是英式茶点时光的经典伴侣。核桃可以提前烤过香气更浓，切成方块后也是野餐篮里的甜蜜主角。拌入过筛的面粉、我个人认为胡萝卜蛋糕的迷人在于那胡萝卜在烘烤后释放的天然甜味与肉桂香料的温暖交融，加入胡萝卜丝和核桃碎轻轻翻拌到干粉完全湿润但不要过度搅拌，家庭做胡萝卜丝要擦得细一些才能均匀分布在蛋糕体中，