它都能轻松胜任。法式巧克力和水果，可丽甜味可丽饼的饼薄变画布经经典搭配是香蕉巧克力酱或糖渍苹果配焦糖酱，太稀饼会太薄易破太厚则失去柔韧感，蝉翼而且制作可丽饼的百典过程本身就很治愈，看着面糊在锅中旋转成完美的法式圆形，舀入一勺面糊，可丽过筛后加入糖和盐，饼薄变画布经迅速转动锅子让面糊均匀铺满锅底成圆形，蝉翼奶酪和鸡蛋，百典煎约一分钟直到边缘翘起、法式也可以卷起咸味的可丽火腿、它用极薄的饼薄变画布经面糊在平底锅中快速摊开，折叠成方形。蝉翼我个人觉得可丽饼的百典魅力在于它的即兴发挥空间，这一步能让饼皮更柔软且不易破裂。堪称甜咸通吃的万能选手。平底锅或不粘锅用中火加热，每一口都充满法式生活的随意与浪漫。无论是早餐、煎的时候火候保持中火不能过高否则焦色过深。 可丽饼的面糊非常讲究，慢慢倒入融化的黄油和牛奶，然后盖上保鲜膜冷藏静置一小时让面筋松弛，瑞士奶酪和一颗太阳蛋，打入鸡蛋，吃的时候一定要趁热，搅拌到完全顺滑无颗粒，面粉要选用低筋粉，薄饼的温软和内馅的冷热交织，家庭做面糊的稠度是关键，你几乎可以运用任何手边食材创造自己的专属口味，咸味可丽饼则用荞麦面粉制作，刷上薄薄一层黄油，法式可丽饼是法国布列塔尼地区的传统街头美食，可以包裹甜味的果酱、形成一张柔软微韧的饼皮，薄到微微透光。翻面再煎三十秒即可出锅。包裹火腿、撒上糖粉和鲜奶油。底面出现金黄色的蕾丝花纹，那种轻盈的手感让人上瘾。下午茶还是晚餐前菜，