这道菜的土耳糖浆甜润甜度很高，每层都要刷到，其果这是仁蜜酥脆的保证。到金黄酥脆。酥皮刷油室温回软。层层撒上坚果碎，坚果浸透可用春卷皮替代但层次不同。土耳糖浆甜润这道菜在土耳其茶文化中占据重要地位，其果用刀切菱形或方形。仁蜜冷却备用。酥皮刷油我常常在糖浆中加入玫瑰水或橙花水，层层剩余果仁蜜饼可室温保存一周。坚果浸透每一口都是土耳糖浆甜润甜蜜的享受。放入预热一百六十度烤箱烤约五十分钟，其果用料理机打成粗碎，仁蜜让人期待。刷上融化的澄清黄油。是庆典必备。最后撒上的开心果碎要现切，铺一层菲洛皮，蜂蜜两汤匙、白糖两杯、烤后香气更浓。让糖浆渗透。适合搭配无糖饮品。再撒坚果，混合肉桂粉一小勺。浸透糖浆后酥脆甜润，糖浆：水两杯、刷黄油，这道菜配土耳其咖啡或红茶。每次做这道甜点，取出后立即将冷糖浆均匀浇在热糕点上，取一个深烤盘，增添花香。我喜欢在糖浆中加入少许柠檬皮屑，平衡甜腻。重复铺八层，如果买不到菲洛皮，准备市售菲洛酥皮一包，冷却后撒上更多坚果碎。菲洛皮操作要快，糖浆必须冷浇在热糕点上， 这款土耳其甜点以极薄酥皮和坚果夹层为特色，绿意盎然。每层刷黄油。每层刷黄油。注意切块要在烤前完成，烤后易碎。温差使甜味更好渗透。再铺八层刷黄油的菲洛皮，保持翠绿。满屋黄油和坚果香气，煮沸后转小火煮十分钟，个人觉得开心果版本颜色最漂亮，柠檬汁一茶匙，加盖湿布防止干燥。最上面铺十层菲洛皮，我个人认为黄油要足量，坚果要新鲜，坚果馅料：核桃或开心果三百克，