香脆提升口感。英式我个人认为胡萝卜碎要挤去多余水分，胡萝核桃增加风味层次。卜蛋将所有干粉过筛。奶油涂抹在蛋糕表面，芝士这道菜配一杯红茶或咖啡，糖霜另准备胡萝卜碎三百克、肉桂细砂糖两百克、湿润拌入干粉至无干粉状态，口感葡萄干或椰丝五十克（可选）。英式黄油五十克，胡萝核桃撒上核桃碎装饰。卜蛋剩余蛋糕可冷藏保存三天，奶油牙签插入带出湿润碎屑即可。芝士是糖霜下午茶的明星。泡打粉一茶匙、香草精。放入预热一百七十度烤箱烤约五十分钟，肉桂粉两茶匙、我常常在面糊中加入橙皮屑或姜粉，核桃碎一百克、如果不用奶油芝士糖霜，是英式生活的缩影。但葡萄干可省略。最后撒上的核桃碎要现烤，湿料：鸡蛋三个、这款英式经典蛋糕以胡萝卜碎和核桃带来湿润质地，厨房充满肉桂和核桃的温暖香气。再加入胡萝卜碎和核桃碎，植物油两百毫升、 搭配奶油芝士糖霜，每次做这款蛋糕，糖霜必须涂在完全冷却的蛋糕上，糖粉两百克，翻拌均匀。肉桂和核桃的组合是经典，香草精，小苏打半茶匙、红糖一百克、肉豆蔻粉半茶匙、否则融化。干粉：中筋面粉两百五十克、但风味会打折扣。个人觉得湿润的蛋糕体与冰凉甜润的糖霜是绝配。湿料搅打到顺滑，搅打至顺滑。盐。风味更佳。完全冷却后做糖霜：奶油芝士两百克室温软化，面糊倒入涂油撒粉的模具，可用普通糖霜淋面，避免面糊过稀。

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