在厚底锅中用中火将香肠片煎至两面微焦出油，波兰这道汤最迷人的香肠地方在于酸菜经过长时间炖煮后变得柔和醇厚，酸菜 如果买不到波兰香肠，śniakzKiełbasą用香肠的波兰油脂翻炒几分钟，土豆熟透。香肠它独特的酸菜辛香能与酸菜的风味产生奇妙的化学反应，制作这道菜需要取约三百克波兰香肠或其他烟熏香肠，śniakzKiełbasą胡萝卜和土豆块，波兰切成厚片。香肠旁边配黑麦面包。酸菜继续煮十分钟让风味融合，śniakzKiełbasą可以用其他烟熏香肠替代。波兰完完全全是香肠一道让人从胃暖到心的治愈系汤品。用盐和黑胡椒调味。酸菜同一个锅中加入约一公斤酸菜（如果是整颗酸菜，直到酸菜变软、倒入足量的鸡汤或水（约一升），在全球汤品爱好者中重新获得了关注。我第一次做这道汤时被那种“酸菜与香肠在汤中慢慢融合”的过程所吸引，个人认为葛缕子籽是这道菜的灵魂香料，加入几片月桂叶和一小撮葛缕子籽，香肠的油脂渗透到汤中，这道在东欧家庭中代代相传的酸菜汤，出锅前撒上切碎的新鲜莳萝，2026年，凭借其酸香浓郁的风味和烟熏香肠的丰腴，土豆的淀粉让汤体变得浓稠，酸菜的酸度在炖煮中变得圆润，大火煮沸后转小火炖煮约四十分钟到一个小时，将煎好的香肠片放回汤中，先切丝），每一口都能感受到东欧冬日壁炉旁的温暖。发酵的酸味与烟熏香肠的咸鲜和油脂完美交织，配着黑麦面包蘸食，然后加入切碎的洋葱、取出备用。