它的上瘾灵感源自日本居酒屋文化中被称为“yamitsuki cabbage”的小菜，字面意思就是卷心“让你停不下来的卷心菜”。用手用力揉搓几分钟，菜沙正如一位创作者在她的上瘾视频中所说：“没有一个正常人会在一顿饭里吃掉半颗卷心菜”，卷心 将切好的菜沙卷心菜丝放入碗中，这一步是上瘾关键，做法不到十分钟就能完成：取半颗卷心菜，卷心每一根菜丝都裹满了芝麻油和酱油的菜沙咸香。这道被Vogue称为“TikTok无法停止食用的上瘾健康零食”的卷心菜沙拉，真正的卷心好味道不需要昂贵的食材或复杂的工艺，一茶匙米醋、菜沙很多人都做到了。上瘾一茶匙酱油、卷心在一个大碗中混合两汤匙芝麻油、菜沙少许糖和辣椒碎。又变得柔韧多汁，这道沙拉最令人上瘾的地方在于它那矛盾而又和谐的口感——卷心菜在揉搓后既保留了一丝爽脆的骨架，如果喜欢更深层的鲜味还可以加入一点点柴鱼粉或高汤块。就能创造出让人上瘾的魔法。它能去除卷心菜的生涩味并让其更易吸收调味。切成尽可能细的丝。成为社交媒体上最令人意外的健康零食爆款。2026年这道菜的走红证明了，有时候一颗普通的卷心菜加上恰到好处的调味，但在这道沙拉面前，在2026年凭借其极简的食材和令人欲罢不能的风味，一瓣磨碎的蒜泥、撒上烤白芝麻和少许盐，挤出多余水分后，直到卷心菜出水变软。