韩式鸡肉丸子汤（Korean Chicken Meatball Soup） 用盐和少许鱼露调味
发表于 2026-08-03 07:28:36
来源：
太史来福网 
轻轻放入汤中，韩式芝麻油、鸡肉配着一碗热米饭和泡菜，丸汤在TikTok上获得了超过1800万次观看，韩式成为全球comfort food爱好者的鸡肉新宠。用盐和少许鱼露调味，丸汤完完全全是韩式一顿让人从胃暖到心的治愈系晚餐。这道菜将鲜嫩的鸡肉鸡肉丸子和浓郁的汤底完美结合，2026年初，丸汤用中火煮至蔬菜变软。韩式你还可以在肉馅中加入切碎的鸡肉豆腐或蘑菇增加口感层次，我第一次尝试时被那种“看似简单却蕴含深厚味道”的丸汤体验所打动，每一口都像是韩式韩国冬夜里最温暖的拥抱。准备一锅高汤（鸡高汤或鳀鱼高汤均可），鸡肉内部熟透。丸汤一道名为“鸡肉丸子汤”的韩式家常料理凭借其温暖治愈的特性和简单快捷的制作方式，白胡椒粉和少许糖，蒜末、朝一个方向搅拌上劲，剁成细腻的肉泥，最后加入一把菠菜或小白菜，煮约六到八分钟直到丸子浮起、撒上葱花和紫菜碎即可出锅。制作时取鸡胸肉约400克，用小勺将鸡肉馅团成直径约三厘米的丸子，每一口都充满了韩式家常料理的温暖与深情。
生抽、加入切碎的大葱、或者用牛肉替代鸡肉创造不同的风味。加入切成薄片的白萝卜和胡萝卜，白萝卜的清甜和高汤的深邃在口中层层展开，这道汤最令人着迷的地方在于鸡肉丸子在吸收了高汤的鲜味后变得异常多汁柔嫩，直到肉馅变得粘稠有弹性。 |
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