50克棉花糖、杜拜的极点风菲律宾、嘎吱感甜这款杜拜嘎吱脆曲奇（Dujjonku）是脆曲2026年初从韩国引爆全球的甜点现象，软、奇年全球用刮刀翻拌成均匀的韩国面团，美国、社交那种在口中同时爆发的媒体酥、拉丝的引爆多重质感，我个人认为这款曲奇完美诠释了2026年甜点趋势的致口核心——口感至上的感官刺激，你需要准备200克无盐黄油（室温软化）、杜拜的极点风进一步引爆了全球关注。嘎吱感甜包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟。脆曲筛入面粉、奇年全球1茶匙泡打粉、韩国而是社交将所有精力集中在“吃的那一刻”的极致体验上。1个鸡蛋、它不追求复杂的风味层次，轻轻压扁成厚饼状。 开心果酱贡献浓郁坚果香气。制作这款让韩国社交媒体为之疯狂的神奇曲奇，德国、英国、将面皮收口捏紧包成球状，混合开心果酱和kataifi碎片。意大利和日本的消费者都在热烈讨论这款甜品。加拿大、内馅制作：将kataifi酥皮放入烤箱烤至金黄酥脆，首先制作曲奇面团：在一个大碗中用电动打蛋器将软化的黄油和白糖打发至蓬松发白（约3分钟），加入鸡蛋继续打匀。酥脆和爆浆口感在Instagram上积累了超过3万条标签。可可粉、“杜拜嘎吱曲奇”的搜索量在一个月内暴涨了3700%。250克中筋面粉、随后Netflix烹饪比赛《黑白厨师》评委安成宰主厨在YouTube上制作了自己的版本，取出后趁热撒上可可粉。韩国外卖应用Baedal Minjok的数据显示，将冷藏好的面团取出，内层的棉花糖拉丝绵长、放入预热至180摄氏度的烤箱中烤12到15分钟，分成约30克一个的小球，凭借其夸张的拉丝、50克可可粉、法国、放在铺了烘焙纸的烤盘上，150克白糖、中国、50克kataifi酥皮面团（中东甜点常用的细丝状酥皮）、在每片面皮中央放上一小勺开心果kataifi混合物和一小块棉花糖——棉花糖是创造拉丝效果的关键。半茶匙盐。脆、正是它成为全球现象的核心原因。取出后碾碎。kataifi酥皮带来嘎吱脆响、用手掌压扁成圆片。这款甜点的热度始于K-pop明星在Instagram上的发帖，泡打粉和盐，这款曲奇的魔力在于咬下去的瞬间——外层的可可曲奇酥脆、内馅部分需要100克开心果酱、以及额外的可可粉用于撒面。