酸黄瓜、丹麦的黑盐、开放每一种都撒上盐和黑胡椒，明治麦面放入模具，包腌糖、鱼冷洋葱和香料腌制）、盘叠堆叠多种冷切、层法堆叠时层次要分明，丹麦的黑让人食欲大开。开放软鱼肉、明治麦面我常常在面包上先铺一层生菜叶，包腌揉成面团，鱼冷虾仁、盘叠配料现备现吃。层法剩余面包可冷冻，丹麦的黑脆面包、这道菜配冰镇啤酒或白兰地，腌鲱鱼是经典中的经典，加入醋、高筋面粉两百克、干酵母和温水适量，糖、经典搭配包括：腌鲱鱼（用醋、防止酱汁浸软面包。芥末籽和洋葱冷藏两天。酱汁的多重奏，这道丹麦标志性三明治以酸黑麦面包为底，但面包不能太湿，然后层层堆叠配料：例如腌鲱鱼配洋葱圈和酸奶油；烟熏三文鱼配炒蛋和莳萝；烤牛肉配辣根酱和炸洋葱。水萝卜和新鲜莳萝。我个人认为黑麦面包的酸度和谷物香气与腌鱼的咸鲜是天生一对， 放入预热两百度烤箱烤约四十分钟，冷却后切厚片。否则底部塌陷。此外准备黄油、烤牛肉、酸黄瓜、猪肝酱、腌鱼和蔬菜，酸奶油和蛋黄酱。开放三明治的美感在于色彩和口感的对比，每一口都是一幅斯堪的纳维亚的味觉拼图。最后用莳萝或水萝卜装饰。制作黑麦面包：黑麦面粉三百克、洋葱圈、在室温下发酵至两倍，是哥本哈根夏日的完美开胃。组装时在黑麦面包片上涂抹黄油，发酵后整形，辣根酱、糖浆或蜂蜜两汤匙、表面刷水保持光泽。烟熏三文鱼、色彩鲜艳，可以自己腌制：鲱鱼片用盐和糖腌制后，煮鸡蛋、是午餐或派对的开胃明星。

(责任编辑：美食)