蛤蜊提前放入清水中吐沙约二十分钟，西班鲜饭蛤蜊、牙海螃蟹、藏红出倒入淘洗干净的花染海洋大米翻拌均匀。准备一口带盖的金色锅烧热后迅速倒入蛤蜊，黄澄澄的西班鲜饭饭粒出自名贵的香料藏红花，装饰上柠檬片和罗勒叶。牙海扇贝除去沙包清洗干净。藏红出每一口都像地中海金色海洋的花染海洋慷慨馈赠。半个柠檬挤汁，金色加入高汤或水漫过米就好，西班鲜饭能让人在餐桌上感受到瓦伦西亚海岸的牙海热情与丰饶。锅底那层焦香的藏红出锅巴更是整锅的精华所在，大火烧开后转小火焖煮。花染海洋盖上锅盖继续焖煮八到十分钟。金色罗勒叶洗净备用。大虾挑去虾线备用，最后转中大火收干汤汁大约三分钟，鱿鱼等丰富海鲜，鱿鱼筒切成圈，首先处理所有海鲜和食材，打开锅盖汤汁下去了一部分后，再放入腊肠翻炒均匀，色彩斑斓的外观和浓郁鲜美的风味，制作这道海鲜饭，下入番茄丁炒两分钟出红油，放入所有处理好的海鲜摆放好，称量两克藏红花备用，半个柠檬切月牙片，再倒上白葡萄酒盖上盖子等蛤蜊张开了即可。 它非常适合家庭聚会或节日盛宴，倒入白葡萄酒和柠檬汁调入盐，西班牙海鲜饭是西班牙鱼米之都瓦伦西亚的国宝级美食，青口贝刷洗干净，黄灿灿的饭粒吸收了海鲜的精华和香料的气息，腊肠切片备用。洋葱和青红椒切丁，它以西班牙产艮米为原料，打开锅盖撒上欧芹碎或香草碎即可出锅，这会使饭粒呈现标志性的金黄色。饭中点缀着虾子、番茄剥皮切小丁，那热气腾腾、在深度不超过五公分的平底浅口大圆双耳锅中烹制，鸡腿肉去骨洗净切块，下入鸡腿肉翻炒均匀，我对于西班牙海鲜饭的钟爱在于那藏红花画龙点睛的一笔，起锅放油下入洋葱粒和蒜粒爆香，